2006年09月10日
ヘルシーミネストローネヌードル
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（材料 ２人分） 春雨 ２０ｇ トマト水煮缶詰 ２分の１缶 ベーコン ２枚 プチトマト ４個 玉ネギ ２分の１個 ジャガイモ １個 セロリ １本 枝豆 ２分の１カップ ニンニク １かけ バター １０ｇ シェリー酒 少々 湯 １００ｃｃ オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 （作り方） １ 春雨はかためにもどしておく。ニンニクはみじん切りに、玉ネギはくし切りに、ベーコンは１センチ幅に切る。 枝豆はさやから出しておき、玉ネギ、ジャガイモ、セロリは粗みじんに切る。 ２ 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。 香りが出てきたら玉ネギ、ジャガイモ、ベーコンを加え、サッと炒める。 ３ お湯を加えひと煮立ちさせたら、トマトの水煮をつぶしながら加える。 ４ 塩コショーで味を調え、バターとシェリー酒を加える。最後に、枝豆とセロリ、もどした春雨を、プチトマトを加えて出来上がり。 |
日時: 2006年09月10日 21:05
