2008年09月30日
春雨きんぴらお焼き
市販の「きんぴらごぼう」って、そのまま食べると、ちょっと味が濃いかなぁって思う時があるんです。
だったら、調味料代わりにもイケルんじゃないかって閃いて、できたのがこちらです。
「春雨きんぴらお焼き」
○材料（2人分）
春雨…20g
市販のきんぴらごぼう…1パック
A 玉子…1個
炒り黒胡麻…小さじ1
青海苔…適量
胡麻油…小さじ1
ケチャップ…適量
○作り方
①春雨は、熱湯で茹でて、ザルにあげて水気を切り、きんぴらごぼうと共に、粗く刻んでおく。
②ボウルに、①の春雨ときんぴらごぼう・Aを入れてしっかり混ぜ合わせたら、スプーンですくって、胡麻油を熱したフライパンに、6個分位を落とし入れ、丸く形を整え、両面こんがり焼く。
お好みで、ケチャップを添えて召し上がれ。
市販ものではなく、たくさん作った「きんぴらごぼう」でもOKですよ。
ご飯のおかずにはもちろんのこと、お酒のおつまみや、お弁当にも最適です。
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MAKIE（園山真希絵）のコウプク.com
日時: 2008年09月30日 08:25
