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2008年09月16日
ブロッコ大豆春雨
数年前から、日本は、エスニックブーム。
特に女性には大人気。
野菜が多く使われることと、甘酸っぱ辛いテイストが受けているようです。
そこで、今回は、市販のスイートチリソースを使った超お手軽RECIPEをご紹介しますね。
「ブロッコ大豆春雨」
○材料（2人分）
ブロッコリー（小房に分けたもの）…10個
春雨…25g
A 水煮大豆…30g
スイートチリソース…大さじ2～3
○作り方
①ブロッコリーと春雨は、塩大さじ1（分量外）を入れた熱湯で1分茹でて、ザルにあげて水気をきって、粗熱をとっておく。
②ボウルに、①のブロッコリーと春雨・Aを入れて混ぜ合わせる。
あっとゆーまにできちゃうお助けメニューです。
ナンプラーやレモン汁をちょびっと加えると、よりエスニック感が増しますよ。
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MAKIE（園山真希絵）のコウプク.com
日時: 2008年09月16日 08:59
